銀座店 2021-03-05

北海道産いわし水煮缶、限定醸造味噌の味噌汁、当社限定新登場!

本日は、1月に発売となりました当社食彩倶楽部オリジナル商品をご紹介します。

まず、いわし水煮缶。ここでしか味わえない力強いいわしの味わいです。

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〈食彩倶楽部〉北海道産いわしの水煮缶×10缶 6,996円(税込)
原料の真いわしは、5月上旬から8月にかけて北海道根室沖に生息する、丸々と大振りで脂ののった「根室七星」。
味にごまかしがきかない刺身や寿司ネタで使われるほどのブランドいわしです。
根室・花咲港の「棒受け網漁」と呼ばれる独特な漁獲法により、少量のいわしを活け締め同様の状態で港に運びます。
水揚げ後も鮮度を保ちながら、人の手と水、宗谷の塩だけでシンプルに仕上げました。
そのまま召し上がるのはもちろん、料理の具材に使うのもおすすめです。
様々なシーンで重宝するのは、原料・製法すべてを選び抜いたからこそ。
「根室七星」本来の力強い旨味を、存分にご堪能ください。


次にご紹介するのは、現代の名工による昔ながらの醸造味噌を使用した味噌汁。
フリーズドライタイプですので、お湯を注ぐだけで毎日愉しめる味噌が自慢の味噌汁です。

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〈食彩倶楽部〉「現代の名工」限定醸造味噌の味噌汁 5,184円(税込)
 国産野菜の味噌汁×10袋 + 南関揚げの味噌汁×10袋

<国産野菜の味噌汁>

長野県諏訪地方で明治5年創業の〈竹屋〉が製造。キャベツ、にんじん、ごぼう、えのきの国産野菜を合わせました。
しっかりとしたコクのある味噌が具材の旨味を引き立てる、力強い味わいです。

<南関揚げの味噌汁>

具材は熊本県南関町発祥の厚手の油揚げ「南関揚げ」と、わかめ、ネギ。
ふっくらと膨らんだ揚げの自然な甘さと相まった、優しい味わいが魅力です。



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