便利なクッキングアイテムが入荷致しました。
梅雨前線が近づいてきたようですが、皆様はお変わりなくお過ごしでしょうか。
憂鬱な梅雨でも料理が楽しくなるような、キッチンアイテムとレシピをご紹介いたします。
〈WMF〉フュージョンテック ミネラル／ライスポット 26,950円（税込）
お米の美味しさを引き出す羽釜から着想した、
中で対流が起こるラウンド型のフォルムが特徴のライスポット。
直火・オーブン対応です。
熱が均等に行き渡り、ご飯の甘味が引き出されるので、
ふっくらと炊き上げることが出来ます。
約30種類の天然鉱石を1300℃の高温で融解した
「フュージョンテック」と鍋の形により、
素材の旨味が料理全体に浸透するため、煮物料理にもおすすめです。
表面はガラスのように、滑らかで、汚れがこびりつきにくく、
お手入れしやすい点も魅力的です。
■ミネラル素材「フュージョンテック」とは
ガラスやセラミックなど約30種類の天然鉱石を
1300℃の高温で融解した「フュージョンテック」を使用。
酸やアルカリの影響を受けにくい素材です。
□主な特徴
・傷つきにくい
・優れた保温性
・食洗器対応
・ふちが錆びにくい
・鋳物ホーローなべより軽くて頑丈
・優れた熱伝導（遠赤外線効果）
★おすすめレシピ★
丸ごと新玉ねぎとベーコンの洋風炊き込みごはん
＜材料＞4人分
米 2合
新玉ねぎ 1個
ブロックベーコン 80g
にんにく 2片
A 酒 大さじ1
A 塩 小さじ1と1/3
A うすくち醤油 小さじ1
A 水 380ml
粗びき黒こしょう 適量
バター 20g
パセリ（みじん切り） 適量
＜作り方＞
1．お米は、洗って30分浸水させておく。
玉ねぎは芯をくりぬき、放射線状に8等分の切り込みを入れる。
ブロックベーコンは、1㎝角に切る。にんにくは半分切り、芽を除く。
2．鍋に、米とAを入れて混ぜ、中央に玉ねぎをのせ、
まわりにベーコンとにんにくをのせる。
3．蓋をして中火にかけて沸騰させる。
気泡が立ってきたら、弱火にして15分加熱する。火を止めて15分蒸らす。
4．蓋を開け、バターをのせて粗びき黒こしょうをふり、パセリのみじん切りをふる。
玉ねぎをほぐして全体を混ぜる。
＜ライスポットの炊飯のポイント＞
鍋の下1/3まで火が回る程度の中火で炊き始めてください。
プクプクと泡が立ち沸騰したら、弱火にして15分加熱します。
その後火を止めて15分蒸らしてください。
＜調理ポイント＞
玉ねぎに切り込みを入れておくことで、火も通りやすく、炊き上がった時にほぐしやすくなります。
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